ASSISTANT MANAGER H/F

Le 11 février
  • Poitiers (86)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Permis B
  • Niveau d'études : Brevet Professionnel BP, Brevet de Technicien BT , Bac+2, Diplôme des métiers d'art DMA , Bac+1 , Bac+2, type DEUG, DUES , BAC , Bac+2, type BTS - DUT - DTS

L'entreprise : La Mie Caline POITIERS A TABLE

La Mie Câline développe un CA de plus de 155 Millions d’ € à travers ses 230 points de vente franchisés en terminal de cuisson (pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwiches et produits traiteur).

La philosophie de l'entreprise repose sur des valeurs fortes de respect des hommes, compétence professionnelle, communication, honnêteté et solidarité.

Description du poste

Seconder le Responsable du magasin dans la gestion d'un centre de profit, le management de 5 à 10  collaborateurs, l'organisation du travail.

Assurer la préparation et la cuisson des produits (pain, viennoiserie, pâtisserie, sandwiches et produits traiteur) en garantissant la qualité et en respectant les process de fabrication et les règles d'hygiène.

Accueillir, conseiller les clients et vendre ces produits en utilisant les techniques de vente La Mie Câline.

Suivre les actions commerciales.

TES MISSIONS 

Contribuer au développement du magasin en assurant des missions de :

- Management : animer l'équipe des collaborateurs

- Organisation

- Gestion

Le tout délégué par le responsable de magasin en complément d'une fonction de préparateur.rice ou de vendeur.se

 

Fini l'ennui ! Le poste présente un caractère polyvalent.

 

L’Assistant manager a une bonne maîtrise des produits et des process, la rigueur est de mise

Il.elle a une capacité à dynamiser et motiver son équipe ainsi qu'une bonne organisation 

Il.elle participe à la résolution des problèmes techniques et anticipe la mise en place des actions

Il.elle joue un rôle de relais entre l’équipe de vente et l’équipe technique

Description du profil

Formation ou expérience en hôtellerie-restauration ou métier de bouche souhaitée ainsi qu'en encadrement d'équipe.

Dynamisme, aisance relationnelle, adaptabilité, sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe.

Bonne résistance physique nécessaire.

Conditions d'emploi :

Travail certains week-end et jours fériés.

 

Possibilité d'évolution vers un poste de Responsable Magasin.


Date de démarrage souhaitée : 1 mars 2020

Référence : AA1525DY


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